1、哨子面怎么做
哨子面是北方人經常吃的一道美食。制作哨子面要先把黃花菜洗凈切段，然后開始炒肉。制作哨子面最好是使用五花肉，這樣做出來的面非常的香。炒肉的時候要放入辣椒和花椒進行翻炒。然后把紅蘿卜、豆腐干等配菜放入加水煮熟。等紅蘿卜熟了之后就可以放入黃花菜了，再煮三分鐘左右就能出鍋了。把雞蛋煎成薄薄的雞蛋皮，配上香菜。最后開始煮面，面煮好之后就可(ke)以吃了。
2、哨子面的做法
哨子面是一道很多人都喜歡吃的面食。制作哨子面先要把面和好，和面的時候要放入一個雞蛋，這樣能讓面條更加的勁道。面和好后醒一會，然后就開始做哨子。把胡蘿卜、白蘿卜、豆角、豆干切丁備用。肉選擇五花肉然后也切丁。鍋中放油燒熱后加豆瓣醬和辣椒醬進行翻(fan)炒，之后(hou)放肉炒。等肉開始變色的(de)時(shi)候(hou)把切好(hao)的(de)蔬(shu)菜丁下(xia)(xia)鍋(guo)翻(fan)炒。之后(hou)加(jia)少量的(de)水燜煮一會就能出鍋(guo)了(le)。然后(hou)把面搟成面片然后(hou)切成條下(xia)(xia)鍋(guo)煮。煮熟后(hou)加(jia)入哨(shao)子就能吃了(le)。
3、哨子面的來歷
哨子面是一道發源于山西汾城一帶的食物。口味是屬于比較咸鮮。之后就開始在北方很多的地方流行這種哨子面。制作哨子面也是非常簡單的。先把面和好，然后把肉和搭配的蔬菜等切成丁。油鍋中放入豆瓣醬和辣椒醬來爆炒，之后放入食材爆炒后加水燜煮一下。等面條煮熟后把炒好的菜加到面條上就成了。加入一些當地的陳醋等調(diao)味品，哨子面的口(kou)味會更好一些。
4、哨子面的營養
哨子面是用面粉、肉、蔬菜(cai)(cai)進行制作的(de)。面(mian)粉是(shi)我(wo)們經(jing)常吃(chi)的(de)重要(yao)(yao)碳水(shui)化合(he)物，能(neng)提(ti)供人體必需的(de)能(neng)量。肉的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)對于身體來說(shuo)也(ye)是(shi)很重要(yao)(yao)的(de)，而(er)且口感還非(fei)常的(de)好(hao)。蔬菜(cai)(cai)能(neng)提(ti)供身體所(suo)必需的(de)維生素等(deng)營(ying)養(yang)，所(suo)以(yi)哨子(zi)面(mian)的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)是(shi)很高(gao)的(de)。制作哨子(zi)面(mian)的(de)時(shi)候(hou)加(jia)入(ru)的(de)很多豆瓣醬、辣椒醬等(deng)也(ye)是(shi)對身體有很大(da)好(hao)處的(de)，能(neng)夠(gou)緩解胃(wei)口不(bu)好(hao)的(de)癥狀(zhuang)。所(suo)以(yi)在平常的(de)時(shi)候(hou)可以(yi)多吃(chi)一些哨子(zi)面(mian)。
5、羊肉臊子面的做法
臊子面是一道山西人經常吃的食物，由于味道咸鮮所以得到很多其他地方人的喜歡。羊肉臊子面的制作是非常簡單的。先把面條搟好，然后把羊肉切丁。把土豆、韭菜、香菇、油菜和西紅柿清洗干凈加(jia)工好備用(yong)。之后(hou)先把(ba)羊肉丁給炒熟，然后(hou)鍋中放油加(jia)豆瓣醬炒香，跟著放入土豆、香菇進行翻炒，最(zui)后(hou)加(jia)入西紅柿、韭(jiu)菜和(he)油菜。翻炒兩分(fen)鐘后(hou)加(jia)入少(shao)量的水燜煮(zhu)五(wu)分(fen)鐘左右。把(ba)面(mian)條煮(zhu)熟后(hou)，就能(neng)把(ba)炒好的菜加(jia)上開吃了。