1、炸小黃花魚的做法
炸小黃花魚的做法分為三步，做炸小黃花魚之前要準備下小黃花魚若干條，還有蔥姜蒜和油各適量，先把小黃花魚洗干凈放入一個容器當中，再把蔥姜蒜和料酒、生抽、胡椒粉以及鹽和雞精放進去，讓小黃花魚腌制三十分鐘再油炸。第二步就是將小黃花魚進行油炸，油炸到小黃花魚為金黃色即可，第三步就是將小黃花魚裝盤，然后淋上一層番茄醬，這(zhe)樣炸小黃花魚就做好(hao)了。
2、怎么做黃花魚
黃花魚可以做成脆皮黃花魚，脆皮黃花魚口感酥脆味道鮮美。要做脆皮黃花魚就要準備黃花魚一條，淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉各適量，以及調味料少許。首先把黃花魚洗干凈在魚上切花刀，在拿一個盤子把黃花魚放進去，然后加入蔥姜蒜和生抽以及料酒進行腌制三十分鐘。按照比例把淀粉、五香粉、酵母粉和糯米粉進行攪(jiao)拌，最后把(ba)腌制好的黃(huang)花魚拿出來上糊，等黃(huang)花魚上糊好了炸至黃(huang)花魚金黃(huang)色即可裝盤(pan)。
3、蒸小黃魚的做法
蒸小黃魚是一種味道鮮美，口感適佳的美食，而蒸小黃魚的做法也十分簡單。蒸小黃魚的材料有：小黃魚若干條，蔥、姜、蒸魚鼓油和尖椒各適量。首先把小黃魚洗干凈切花刀，將蔥、姜切成適量的等段，放在小黃魚上面，在倒入黃酒、鹽和雞精(jing)，最后(hou)撒(sa)上點(dian)(dian)蒸(zheng)魚鼓油(you)，然后(hou)送如蒸(zheng)鍋(guo)，蒸(zheng)的時間(jian)為半小(xiao)時到一(yi)個小(xiao)時之間(jian)，如果魚過大時間(jian)就要(yao)久(jiu)一(yi)點(dian)(dian)，蒸(zheng)熟之后(hou)就可以食(shi)用了。
4、椒鹽小黃魚的做法
椒鹽小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)是一道初級廚師做的菜(cai)品，做法十分簡(jian)單。要(yao)做椒(jiao)鹽小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)就要(yao)準備小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)若(ruo)干條，油、料酒和椒(jiao)鹽各適量(liang)，以及家庭(ting)調(diao)味料少許。把小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)洗(xi)干凈，然后在(zai)魚(yu)肚(du)上面切幾(ji)刀花刀，在(zai)把小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)放(fang)進盤(pan)子里(li)，用(yong)黃(huang)(huang)酒和鹽將其腌制(zhi)三(san)十分鐘(zhong)。在(zai)鍋(guo)里(li)倒入少量(liang)油，把腌制(zhi)好的小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)放(fang)入油鍋(guo)里(li)炸至金黃(huang)(huang)色后撈出，在(zai)盤(pan)子里(li)撒點椒(jiao)鹽，這樣椒(jiao)鹽小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)就做好了。
5、干小黃魚怎么做好吃
干(gan)(gan)小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)是(shi)一種干(gan)(gan)貨，不(bu)僅好吃而且保質(zhi)期也很久(jiu)。要做干(gan)(gan)小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)首先要準備些小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)，以(yi)及食(shi)用(yong)鹽(yan)(yan)一袋。先把(ba)小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)撒上鹽(yan)(yan)，值得注意的(de)(de)是(shi)小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)是(shi)不(bu)用(yong)清洗的(de)(de)，第二天把(ba)干(gan)(gan)小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)拿到通風的(de)(de)陽光低下曬(shai)，在曬(shai)夠(gou)兩天后，把(ba)干(gan)(gan)小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)的(de)(de)內臟(zang)和表面(mian)的(de)(de)污垢(gou)清洗一下，然后在把(ba)干(gan)(gan)小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)繼(ji)續曬(shai)，曬(shai)足一個月就可(ke)以(yi)收小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)了，曬(shai)的(de)(de)時(shi)候要在無污染的(de)(de)地方執行，否則干(gan)(gan)小(xiao)(xiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)是(shi)不(bu)可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)的(de)(de)。