1、死螃蟹可以吃嗎
死掉的螃蟹最好不要吃，因為螃蟹愛吃一些腐爛的食物，死了體內就會出現致病細菌和有毒物質，吃了死螃蟹很可能就會出現腹痛腹瀉(xie)等胃腸疾病，還(huan)有(you)死(si)螃(pang)蟹(xie)(xie)的(de)口感也沒(mei)有(you)新(xin)鮮螃(pang)蟹(xie)(xie)好，螃(pang)蟹(xie)(xie)體(ti)內是有(you)組氨(an)酸，死(si)了以后就會(hui)(hui)被(bei)分(fen)解，那么(me)口感就不好了。螃(pang)蟹(xie)(xie)本身(shen)是沒(mei)有(you)毒(du)的(de)，但是死(si)了會(hui)(hui)就會(hui)(hui)在(zai)身(shen)體(ti)里出現很多的(de)細(xi)菌(jun)，這些細(xi)菌(jun)有(you)毒(du)。如果螃(pang)蟹(xie)(xie)剛剛死(si)了就要及時的(de)冷藏，這樣也會(hui)(hui)減少細(xi)菌(jun)滋生。
2、死螃蟹有毒嗎
死(si)(si)螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)是(shi)(shi)有毒的(de)，螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)在死(si)(si)了(le)(le)以(yi)后身(shen)(shen)體里的(de)細菌(jun)(jun)會滋生(sheng)(sheng)，我們吃了(le)(le)死(si)(si)螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)就會被(bei)細菌(jun)(jun)感染，有一(yi)些人甚至是(shi)(shi)會出現(xian)腹痛腹瀉等(deng)食物中毒的(de)癥(zheng)狀。還有就是(shi)(shi)螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)身(shen)(shen)體里是(shi)(shi)有組(zu)氨(an)酸，死(si)(si)螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)里的(de)組(zu)氨(an)酸會被(bei)分(fen)解，也會影(ying)響(xiang)到螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)的(de)口感，再一(yi)個死(si)(si)螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)會出現(xian)一(yi)些毒素。正常情況下剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)死(si)(si)的(de)螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)是(shi)(shi)可以(yi)吃，但是(shi)(shi)螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)在死(si)(si)了(le)(le)一(yi)天以(yi)后最好就不要吃了(le)(le)，很容易引起身(shen)(shen)體不適。螃(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)(pang)蟹(xie)死(si)(si)了(le)(le)以(yi)后及時(shi)的(de)放到冰(bing)箱里也會減少細菌(jun)(jun)滋生(sheng)(sheng)。
3、死螃蟹怎么洗干凈
螃蟹死了以后最好是不要吃，但是剛剛死的螃蟹還沒有細菌產生，吃還是可以的，但是這個時候清洗就是很重要了，洗的時候要把螃蟹殼打開，把里面的腮等處理干凈，然后螃蟹的外殼也是要洗干凈，這樣螃蟹就可以吃了。死螃蟹建議不要清蒸的(de)吃(chi)，一個是(shi)(shi)口感不(bu)好(hao)，還有(you)就是(shi)(shi)清蒸的(de)時間不(bu)長(chang)，會出現(xian)細菌的(de)殘(can)留。最好(hao)的(de)方法是(shi)(shi)煎、或者(zhe)是(shi)(shi)炒，炸等，謹記死螃蟹一定不(bu)能生吃(chi)。
4、螃蟹蒸多長時間熟
螃蟹很好吃，最好的吃法就是清蒸。首先就是要把螃蟹洗干凈，外殼要用刷子洗，然后就可以放在蒸籠上蒸了，一定要把殼朝下，這樣營養不會出現流失。蒸螃蟹的時間也要掌握好，在螃蟹上撒上一些鹽，然(ran)后(hou)蓋上蓋大火蒸，在(zai)看(kan)見(jian)螃(pang)蟹(xie)(xie)身體(ti)變紅了(le)(le)(le)(le)以后(hou)就可以關中火進行蒸10分(fen)鐘，或者是小一些的螃(pang)蟹(xie)(xie)蒸8分(fen)鐘也可以。如果(guo)自己還(huan)是不能(neng)確定螃(pang)蟹(xie)(xie)熟(shu)了(le)(le)(le)(le)沒，可以打(da)開蓋子看(kan)看(kan)肉凝固了(le)(le)(le)(le)沒有，凝固了(le)(le)(le)(le)就是熟(shu)了(le)(le)(le)(le)
5、螃蟹什么時候最肥
蟹是一年四季都有，但是在秋季才是吃螃蟹最好的時候，這個時候的螃蟹也是最肥的，螃蟹蟹黃也是特別多。螃蟹的種類有很多，秋天大閘蟹是特別多、特別好，這個時候最適合吃大閘蟹。還有一些河蟹在(zai)秋(qiu)季的時候也會更加肥美(mei)。螃蟹(xie)(xie)(xie)有(you)(you)很多的吃(chi)法，秋(qiu)季螃蟹(xie)(xie)(xie)最好是(shi)清(qing)蒸，還有(you)(you)可以炒了吃(chi)，炸了吃(chi)，現在(zai)也很多人(ren)做香(xiang)辣蟹(xie)(xie)(xie)。有(you)(you)一(yi)點要注意，螃蟹(xie)(xie)(xie)一(yi)定要買(mai)新(xin)鮮的，死螃蟹(xie)(xie)(xie)有(you)(you)毒。