1、怎樣做干鍋土豆片
干鍋土豆片的做法非常的簡單，首先將土豆洗干凈后切薄片放水里，其次將配料洋蔥、青椒、紅椒、蔥、蒜瓣都準備好，臘腸切(qie)小片。鍋(guo)里放(fang)(fang)油(you)(you)將土豆(dou)(dou)放(fang)(fang)放(fang)(fang)鍋(guo)里炸等到兩面金黃撈出。留少許油(you)(you)鍋(guo)內(nei)將配料一起放(fang)(fang)入翻(fan)炒幾(ji)分鐘(zhong)之(zhi)后放(fang)(fang)入土豆(dou)(dou)片，將調料放(fang)(fang)進去(qu)翻(fan)炒幾(ji)分鐘(zhong)之(zhi)后就可以裝(zhuang)盤了(le)。在這個(ge)過程中需要注意的(de)是(shi)油(you)(you)炸過的(de)土豆(dou)(dou)片最好能用廚(chu)房吸(xi)油(you)(you)紙(zhi)吸(xi)油(you)(you)，這樣做出來的(de)干鍋(guo)土豆(dou)(dou)片才不會油(you)(you)膩(ni)。
2、涼拌土豆片的做法
首先，準備一個土豆、半根胡蘿卜，將土豆、胡蘿卜都去皮后土豆切薄片后放入水里，這是很關鍵的一部，不然時間長了之后土豆氧化就會變顏色的，同時也能洗去土豆中的淀粉。土豆撈出后在焯水，時間不能長，撈出土豆后放入水里浸泡，最后將土豆放入盆中，放入適量的鹽、味精、醬油、醋、糖、大蒜等，攪拌均(jun)勻之后就能裝(zhuang)盤了。這道菜(cai)口感香(xiang)脆，非常(chang)適(shi)合夏天的適(shi)合食用。
3、土豆片可以祛痘嗎
土豆片對祛痘有一定的幫助作用。首先，將土豆去皮后切片，越薄越好。將臉洗干凈之后，把土豆片敷在臉上長痘痘的地方，大約十幾分鐘拿下來。每天要堅持使用，這樣一段時間之后就會發現痘痘消了很多。在中西學上說土豆具有美容抗衰老，活血消腫的(de)功(gong)效(xiao)，而且土豆(dou)是(shi)屬(shu)于(yu)艱辛食物能比較好的(de)吸收(shou)皮膚分泌的(de)油脂，不(bu)僅能預防痘(dou)痘(dou)的(de)長出(chu)，對于(yu)消除痘(dou)痘(dou)也(ye)有(you)一定的(de)療效(xiao)。
4、香腸土豆片
首先，主料香腸、土豆適量。配料蒜頭適量。將香腸蒸熟之后切成厚厚的一片備用，土豆去皮后泡水去掉淀粉。在鍋里放油燒熱后將香腸煎熟后把土豆片放進去翻炒幾分鐘后，再把蒜末加進去，放點水后燜熟就行了。土豆中含有豐富的蛋白質，還有比較多的微量元素、維生素c，從營養上面看土豆的營養價值是蘋果的三到(dao)五(wu)倍。而且土豆還有(you)減(jian)肥的功效。
5、尖椒土豆片
尖椒土豆片是一道口味非常獨特的一道菜，而且做法也比較簡單。首先，將主料土豆準備好，配料辣椒適量(liang)，調料(liao)適量(liang)。將(jiang)尖(jian)椒洗干凈(jing)去籽后切(qie)片，土豆去皮后也切(qie)成薄片放入(ru)水中。鍋加(jia)熱后放油加(jia)入(ru)尖(jian)椒翻炒(chao)一下后倒入(ru)醬(jiang)油，加(jia)土豆片后翻炒(chao)幾分鐘等到土豆片變的透明的時候(hou)加(jia)適量(liang)的鹽調味就能裝盤了。這是非常(chang)家(jia)常(chang)的一道(dao)菜，主要(yao)的就是在制作(zuo)的過程(cheng)中要(yao)把(ba)握好火候(hou)。