簡介 排(pai)(pai)骨(gu)，指豬、牛、羊等動物剔肉(rou)后(hou)剩下的(de)(de)肋骨(gu)和(he)脊椎骨(gu)，上面還附有少量肉(rou)類，可以(yi)食用(yong)。排(pai)(pai)骨(gu)有很高(gao)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)，具(ju)有滋陰壯陽、益(yi)精補血的(de)(de)功(gong)效(xiao)。熬(ao)湯(tang)來放(fang)上蔥，和(he)一(yi)些相應的(de)(de)調(diao)味料，煮過后(hou)非常美味，也很有營(ying)養(yang)。
季節全年
?功效與作用
滋陰潤燥；益精補血；適宜于氣血不足，陰虛納差者。?營養價值(好處)
排骨含有大量營養蛋白質和脂肪酸，且其所提供的血紅素半胱氨酸有促進鐵吸收的效果，能改善缺鐵性貧血。?副作用(壞處)
排骨無副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
排骨可以與蔥、姜、八角等調料一起翻炒，制作紅燒排骨。排骨可以與蓮藕、海帶等食物搭配煮湯，味道鮮甜可口。
排骨還是燒烤時的必備食物，香味撲鼻，口味獨特。