簡介 山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬。山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。
季節秋
?功效與作用
補血養血、補氣益氣、降血壓、止咳、養顏、減肥?營養價值(好處)
山核桃干中含有的蛋白質和不飽和脂肪酸能滋養腦細胞，增強腦部的活動能力。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃，山核桃干中含有的蛋白質和不飽和脂肪酸能滋養腦細胞，增強腦部的活動能力。?怎么吃
山核桃干可直接食用，但一天不宜過多。山核桃干可用來煲糖水，湯，粥等。
山核桃干可用來制作糕點。
?禁忌人群
腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用山核桃（干）。