相克

木耳+白蘿卜：引發皮炎

木耳+青蘿卜：引發皮炎

木耳+海螺：腹脹

木耳+田螺：一起吃會中毒，可以用蓮房治(zhi)療

木耳+麥冬：引發胸悶

搭配

木耳+春筍：補血

木耳+棗（鮮）：補氣養血

木耳+海蜇皮：潤腸美膚嫩白降壓

木耳+豇豆：豇(jiang)豆具(ju)有解(jie)渴健脾、補腎止(zhi)瀉、益氣生津的(de)作(zuo)用(yong)；木(mu)耳則(ze)具(ju)有益氣養胃潤肺(fei)、涼血(xue)止(zhi)血(xue)和(he)降脂減肥的(de)作(zuo)用(yong)。所(suo)以豇(jiang)豆和(he)木(mu)耳一起吃對高血(xue)壓(ya)、高脂血(xue)癥、糖(tang)尿(niao)病、心血(xue)管病有防治的(de)作(zuo)用(yong)。

木耳+草魚：促進血液循環

木耳+竹筍：清熱瀉火

木耳+海蜇頭：潤腸美膚嫩白降壓

木耳+荸薺：補氣強身

木耳+豬血：增強體質

禁忌人群

有出血性疾病、腹瀉者的人應(ying)不(bu)食或少(shao)食木耳；孕婦不(bu)宜多吃木耳。

適宜人群

一般人(ren)群均可(ke)食(shi)用(yong)(yong)木(mu)耳。心腦血管疾病、結石癥患者更應食(shi)用(yong)(yong)木(mu)耳，缺鐵的人(ren)士、礦(kuang)工(gong)、冶金工(gong)人(ren)、紡織(zhi)工(gong)、理發(fa)師特別適合食(shi)用(yong)(yong)木(mu)耳