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糯米蓮藕

作者:大眾養生 時間:2016-03-13 16:40:00來源:大眾養生網我要分享

1、糯米八寶飯

制作糯米八寶飯的方法:糯米用水浸泡4個小時,水分瀝干,蒸籠墊一層干凈的紗布,糯米鋪放在布條上,開火,用中火蒸糯米20分鐘。蒸好的糯米取出,放入適量白糖,攪拌均勻。找一干凈的碗,放入蜜餞葡萄干、果,把蒸好的糯米飯放在碗(wan)里,送入蒸鍋,用(yong)大火蒸煮大約30分鐘,然(ran)后(hou)取出碗(wan),找一干凈盤子,用(yong)濕布握(wo)住碗(wan)倒(dao)扣(kou)在盤子上,糯米(mi)八寶飯直到(dao)成功。注意,剛出蒸鍋的(de)碗(wan)特別燙(tang),要小(xiao)心操作(zuo)。

2、糯米滋

制作糯米滋的簡單方法:找一干凈的碗,放入適糯米粉淀粉,再放入適量蔗糖,攪拌均勻。碗口蓋上保鮮膜,把碗送入微波爐加熱三分鐘左右,取出已經呈透明狀,芒果去掉表皮(pi),用勺子挖成小圓球形狀,烘烤的糯米取(qu)(qu)出,捏成小團(tuan),中(zhong)間擠壓凹(ao)陷,放入(ru)芒果球,四周向中(zhong)間捏緊。糯米球沾取(qu)(qu)少量椰蓉,均勻(yun)擺盤,再次放入(ru)微波爐加熱十分鐘后取(qu)(qu)出,待(dai)涼后食用。

3、糯米膠

糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)膠(jiao)(jiao)是(shi)粘合(he)劑,沒有(you)任何氣(qi)味,環保健康,對人體沒有(you)毒害(hai)作(zuo)用(yong)(yong)。糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)膠(jiao)(jiao)使用(yong)(yong)后牢固(gu)可靠,返(fan)修率低(di)。且糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)膠(jiao)(jiao)應(ying)用(yong)(yong)范(fan)圍廣泛(fan),幾乎絕大部分塑(su)料和橡膠(jiao)(jiao)材質(zhi)都(dou)可用(yong)(yong)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)膠(jiao)(jiao)粘合(he)。糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)膠(jiao)(jiao)生產主要原材料是(shi)植物淀粉以及增(zeng)稠劑,成品(pin)乳白色(se)或者略微偏黃,呈弱酸性,干燥后呈透明狀。糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)膠(jiao)(jiao)除(chu)可用(yong)(yong)于塑(su)料和橡膠(jiao)(jiao)的粘合(he)外,還可用(yong)(yong)于紡織品(pin)、金屬制品(pin)以及紙制品(pin)粘合(he)。

4、糯米排骨

糯米排骨的做法:排骨洗干凈用清水浸泡30分鐘后撈出,糯米用清水浸泡12個小時左右。排骨切成小塊,放入沸水中焯水半個小時撈出,糯米水分瀝干后和焯水的排骨一起混合均勻,放適量食土豆以及紅薯洗干(gan)凈去皮切(qie)成(cheng)小(xiao)塊,翻(fan)入碗周圍,碗送入蒸(zheng)籠用大(da)火蒸(zheng)煮(zhu)大(da)約一(yi)(yi)個小(xiao)時(shi),取出(chu)后找一(yi)(yi)個干(gan)凈的盤子(zi),把蒸(zheng)好的糯米排骨倒(dao)扣在盤子(zi)里,制(zhi)作成(cheng)功。

5、糯米餅

制作糯米餅的方法:干凈碗里放入適量蔗糖和糯米粉,放適量溫水沖泡,并且攪拌均勻。小心翼翼的把碗里的糯米粉揉成粉團,大約5個粉團擺放在盤子四周,用手輕輕壓扁,鍋里放適量油,糯米粉團下鍋油炸,兩面有焦黃色時撈出,待涼可直接食用。糯米餅制作簡單,調和時可放蔗糖,也可放入食鹽。其口感柔膩,但含糖分較重,糖尿病患者不可多吃。

參考文獻

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