吃對食物就可以有效的預防結腸癌，快來看看吧
結腸(chang)癌(ai)最重(zhong)要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)誘(you)因(yin)就(jiu)是(shi)飲(yin)食(shi)(shi)不(bu)當(dang)，飲(yin)食(shi)(shi)過(guo)(guo)(guo)于精細，或(huo)(huo)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)攝取(qu)(qu)不(bu)足、食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)過(guo)(guo)(guo)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色素、防腐(fu)劑和(he)(he)其他(ta)有(you)(you)害添加(jia)劑，或(huo)(huo)使(shi)胃腸(chang)蠕動(dong)變緩(huan)、身體吸(xi)收了(le)太多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)毒素，都會導(dao)致結腸(chang)癌(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發生(sheng)。另外，運動(dong)過(guo)(guo)(guo)少(shao)也(ye)是(shi)誘(you)因(yin)之一。因(yin)此(ci)(ci)，也(ye)可(ke)以(yi)說(shuo)結腸(chang)癌(ai)是(shi)一種生(sheng)活方式病。我們既然明(ming)白(bai)(bai)了(le)結腸(chang)癌(ai)發病的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)(yao)原(yuan)因(yin)，采取(qu)(qu)適當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)措施(shi)就(jiu)是(shi)聰明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)了(le)。我們首先可(ke)以(yi)多(duo)(duo)(duo)一些運動(dong)，比如(ru)游泳或(huo)(huo)戶(hu)外運動(dong)。吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方面也(ye)有(you)(you)很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)，膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)豐富、抗(kang)氧化物(wu)(wu)(wu)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)多(duo)(duo)(duo)、維(wei)生(sheng)素和(he)(he)不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)就(jiu)是(shi)首選(xuan)。（一）干(gan)貝(bei)金(jin)筍(sun)(sun)蠶(can)豆(dou)酥：1）用(yong)(yong)(yong)料：水(shui)(shui)發干(gan)貝(bei)、胡蘿(luo)卜、鮮(xian)(xian)蠶(can)豆(dou)、大(da)(da)蒜(suan)。2）調料：鹽(yan)(yan)、水(shui)(shui)淀(dian)(dian)粉、橄(gan)欖(lan)調和(he)(he)油(you)(非(fei)生(sheng)榨(zha)，熱菜(cai)烹調專(zhuan)用(yong)(yong)(yong))。3）制作：1.把(ba)干(gan)貝(bei)去(qu)(qu)掉(diao)酸筋，胡蘿(luo)卜切(qie)與(yu)蠶(can)豆(dou)大(da)(da)小(xiao)相(xiang)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)菱(ling)形小(xiao)片，大(da)(da)蒜(suan)切(qie)片備用(yong)(yong)(yong)。2.鍋(guo)燒開水(shui)(shui)，焯(zhuo)熟(shu)(shu)蠶(can)豆(dou)。3.另起鍋(guo)，放(fang)橄(gan)欖(lan)油(you)煸炒(chao)蒜(suan)片、胡蘿(luo)卜片，炒(chao)出(chu)香味(wei)(wei)后(hou)(hou)(hou)放(fang)入浸(jin)(jin)泡(pao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)貝(bei)(連湯)和(he)(he)蠶(can)豆(dou)翻炒(chao)，加(jia)少(shao)許鹽(yan)(yan)調味(wei)(wei)后(hou)(hou)(hou)，用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)淀(dian)(dian)粉勾(gou)芡即可(ke)。4）營(ying)養(yang)特點：蠶(can)豆(dou)是(shi)極富膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，除(chu)此(ci)(ci)之外還含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鉀和(he)(he)鈣(gai);胡蘿(luo)卜中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)主要(yao)(yao)(yao)有(you)(you)大(da)(da)家熟(shu)(shu)知的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素A;而干(gan)貝(bei)則是(shi)名(ming)(ming)副其實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)蛋白(bai)(bai)、低(di)脂肪富含(han)(han)(han)(han)微量(liang)(liang)(liang)元素硒(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)美(mei)食(shi)(shi)材。因(yin)為干(gan)貝(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)已經含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)鹽(yan)(yan)分而且(qie)非(fei)常(chang)鮮(xian)(xian)美(mei)，所(suo)以(yi)在(zai)烹炒(chao)過(guo)(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)應(ying)盡量(liang)(liang)(liang)少(shao)放(fang)或(huo)(huo)不(bu)放(fang)鹽(yan)(yan)，不(bu)再(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)味(wei)(wei)精或(huo)(huo)雞粉，這樣更(geng)(geng)符合低(di)鹽(yan)(yan)飲(yin)食(shi)(shi)。菜(cai)肴中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)大(da)(da)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)會很(hen)(hen)好地促進(jin)胃腸(chang)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蠕動(dong)，幫助排(pai)除(chu)膽固(gu)醇和(he)(he)消化道垃圾。（二）金(jin)鉤蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)炒(chao)菱(ling)白(bai)(bai)：1）用(yong)(yong)(yong)料：水(shui)(shui)發金(jin)鉤海(hai)米、蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)、茭白(bai)(bai)、姜片。2）調料：水(shui)(shui)淀(dian)(dian)粉。3）制作：1把(ba)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)去(qu)(qu)老根(gen)(gen)后(hou)(hou)(hou)斜(xie)刀切(qie)成(cheng)(cheng)段(duan)(duan)，茭白(bai)(bai)刨去(qu)(qu)黃皮后(hou)(hou)(hou)切(qie)成(cheng)(cheng)類(lei)似于蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)厚片，姜切(qie)小(xiao)片。2.鍋(guo)燒沸水(shui)(shui)，把(ba)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)和(he)(he)茭白(bai)(bai)按先后(hou)(hou)(hou)順序分別快速焯(zhuo)一下撈出(chu)浸(jin)(jin)涼，這樣可(ke)以(yi)保(bao)證烹炒(chao)時(shi)同步成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)，而且(qie)口感更(geng)(geng)加(jia)脆嫩。3.鍋(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)放(fang)底油(you)，炒(chao)要(yao)(yao)(yao)片后(hou)(hou)(hou)放(fang)海(hai)米煸炒(chao)，再(zai)(zai)把(ba)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)和(he)(he)菱(ling)白(bai)(bai)放(fang)入翻炒(chao)4.用(yong)(yong)(yong)浸(jin)(jin)泡(pao)海(hai)米的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)和(he)(he)少(shao)許雞粉調味(wei)(wei)，放(fang)少(shao)許水(shui)(shui)淀(dian)(dian)粉句(ju)芡即可(ke)4）營(ying)養(yang)特點：菱(ling)白(bai)(bai)是(shi)寒性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)生(sheng)蔬，是(shi)江南(nan)(nan)非(fei)常(chang)有(you)(you)名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏日時(shi)蔬，和(he)(he)鱸魚(yu)，莼菜(cai)并(bing)稱“江南(nan)(nan)三鮮(xian)(xian)”。菱(ling)白(bai)(bai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)和(he)(he)呈鮮(xian)(xian)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)甘露多(duo)(duo)(duo)糖，菱(ling)白(bai)(bai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)最大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)弊端是(shi)含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)草(cao)(cao)酸，這是(shi)注(zhu)重(zhong)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋友(you)所(suo)“厭惡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)。但(dan)是(shi)這個(ge)問題(ti)卻可(ke)以(yi)用(yong)(yong)(yong)正確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烹調手(shou)段(duan)(duan)輕松解(jie)決：只(zhi)要(yao)(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)沸水(shui)(shui)把(ba)含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)草(cao)(cao)酸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)焯(zhuo)過(guo)(guo)(guo)，就(jiu)可(ke)以(yi)去(qu)(qu)除(chu)其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)90%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)酸，排(pai)除(chu)了(le)形成(cheng)(cheng)草(cao)(cao)酸鈣(gai)影響(xiang)健康(kang)問題(ti)。蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)口感清脆鮮(xian)(xian)嫩，被譽(yu)為“世(shi)界(jie)十大(da)(da)健康(kang)蔬菜(cai)”之首，蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)之所(suo)以(yi)有(you)(you)抗(kang)氧化和(he)(he)防癌(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效，是(shi)因(yin)為其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)較多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)微量(liang)(liang)(liang)元素，比如(ru)：鉻鉬、錳、銅、硒(xi)(xi)和(he)(he)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)等。烹妙蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)適合整根(gen)(gen)或(huo)(huo)大(da)(da)段(duan)(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)急火(huo)快炒(chao)，以(yi)免損失過(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)素。在(zai)這道菜(cai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)(yao)先于菱(ling)白(bai)(bai)焯(zhuo)燙，防止菱(ling)白(bai)(bai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)過(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)酸影響(xiang)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值。海(hai)米是(shi)海(hai)產品(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)少(shao)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫性食(shi)(shi)品(pin)，而且(qie)也(ye)是(shi)高(gao)蛋白(bai)(bai)和(he)(he)富硒(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，在(zai)這道菜(cai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)除(chu)了(le)提供鮮(xian)(xian)美(mei)滋(zi)味(wei)(wei)，還能(neng)和(he)(he)菱(ling)白(bai)(bai)形成(cheng)(cheng)寒熱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平衡(heng)，更(geng)(geng)利于身體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)。海(hai)米的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)分要(yao)(yao)(yao)大(da)(da)于干(gan)貝(bei)，所(suo)以(yi)在(zai)炒(chao)菜(cai)時(shi)用(yong)(yong)(yong)了(le)浸(jin)(jin)泡(pao)海(hai)米的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯，就(jiu)沒(mei)有(you)(you)必要(yao)(yao)(yao)再(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)(yan)和(he)(he)味(wei)(wei)精調味(wei)(wei)了(le)。
結腸癌 食療