有毒化合(he)物進入人體后會干擾、破壞機體正(zheng)常(chang)的(de)(de)(de)生理過程(cheng)，或干擾、破壞營養物質在體內的(de)(de)(de)代謝，或損害特定的(de)(de)(de)組織或器官(guan)，危害人體健康。有毒物質種(zhong)類(lei)很(hen)多(duo)：金屬如(ru)鉛等；非(fei)金屬如(ru)砷、氟；鹵烴(jing)類(lei)如(ru)四(si)氧化碳(tan)、三氯甲(jia)烷。
1.適宜食材
- 1、多吃豆類及豆制品；2、多吃雜糧、著類食物；3、多吃B族維生素的食物。