腎性糖尿患(huan)者可采用(yong)以下食療方:
1、黃芪(qi)粥(zhou)。生黃芪(qi)30~60克、粳米(mi)60克、陳皮末(mo)10克。先將黃芪(qi)煎湯(tang)去渣(zha),然后加入(ru)粳米(mi)煮成粥(zhou),粥(zhou)成后加入(ru)陳皮末(mo)即可。本方能改善腎臟功能,消除(chu)蛋白尿,增強體(ti)質。
2、芡(qian)實(shi)白(bai)(bai)果(guo)粥。芡(qian)實(shi)30克、白(bai)(bai)果(guo)10個(ge)、糯米30克。將白(bai)(bai)果(guo)去殼,與(yu)芡(qian)實(shi)、糯米共入(ru)鍋中(zhong)加(jia)水煮成粥。本方(fang)可療腎病屬(shu)脾虛濕盛,小便淋濁(zhuo),尿中(zhong)大量(liang)蛋白(bai)(bai)排出者,可長期食用。
3、黑豆(dou)(dou)(dou)燉(dun)豬肉(rou)。黑豆(dou)(dou)(dou)50克(ke)、瘦(shou)肉(rou)100克(ke)。先(xian)將(jiang)豬肉(rou)置于水(shui)中煮(zhu)開,再下黑豆(dou)(dou)(dou)共燉(dun),熟(shu)后加適(shi)量(liang)調味品,食(shi)肉(rou)飲湯(tang)。本方有補腎、利尿、健脾(pi)等作用。
4、鯽魚(yu)(yu)燈(deng)心粥。鯽魚(yu)(yu)1條(tiao)(去鱗及內臟)、燈(deng)心草6克、大米(mi)50克。上料(liao)同煮成粥。去燈(deng)心草,食粥吃(chi)魚(yu)(yu)。具有利水和補充蛋白的作用。
5、枸杞子粥。枸杞子30克、粳米50克。二物(wu)同煮成粥,早(zao)晚食用。具有補腎健脾、消除蛋白尿(niao)的作用。
同時,腎性糖尿患者飲(yin)食上宜(yi)食用以下食物:
1、主食淀(dian)粉類有米、面(mian)(mian)、玉米面(mian)(mian)、高(gao)粱面(mian)(mian)、蕎麥面(mian)(mian)、小(xiao)米等;
2、蔬菜類(lei)有白菜、油菜、豌豆(dou)苗、薺(qi)菜、蘿卜(bu)、南瓜(gua)、絲瓜(gua)、冬瓜(gua)、黃瓜(gua)、西葫蘆等;
3、水果類(lei)有西瓜(gua)、楊梅(mei)、獼猴(hou)桃、草莓等;
4、魚肉類有精瘦肉、蛋類(用(yong)蛋白)、甲魚、鱔(shan)魚、鯽魚、鳊(bian)魚等,可適量搭配服用(yong);
5、脂肪宜選植(zhi)物(wu)油(you)(you)為主,如菜(cai)籽油(you)(you)、麻油(you)(you)、玉米(mi)油(you)(you)、棉籽油(you)(you)等(deng)。
此(ci)外,本病患者有以下食(shi)物禁(jin)忌:
1、限制(zhi)脂(zhi)肪。因為脂(zhi)肪可使動脈硬化加(jia)劇,腎病本身(shen)就(jiu)是腎臟動脈硬化的表現。植物油日攝入量也應控制(zhi)在60克以下。
2、控制植物蛋白攝入(ru)量。糖尿病(bing)患者(zhe)要控制碳水化(hua)合物的攝入(ru),常(chang)以植物蛋白作(zuo)為補(bu)充(chong)營(ying)養。植物蛋白中常(chang)含大量嘌(piao)呤堿,過量食用會(hui)加重腎臟負擔。所(suo)以,黃(huang)豆(dou)、綠(lv)豆(dou)、豆(dou)漿等也應限制食用,以魚、蝦、海參及瘦(shou)肉等替代之。
3、少吃(chi)鹽(yan),忌食(shi)(shi)蛋(dan)。腎(shen)病如出現水腫和高血壓時,應限制食(shi)(shi)鹽(yan)量,一般日攝鹽(yan)量以2~4克為宜(yi);雞蛋(dan)的(de)蛋(dan)白質(zhi)在(zai)(zai)代(dai)謝過程中會產(chan)生較多的(de)尿酸(suan),在(zai)(zai)腎(shen)功受損時,會使(shi)代(dai)謝產(chan)物(wu)積蓄體(ti)內而(er)加重腎(shen)臟負(fu)擔,出現腎(shen)功能不全時應忌食(shi)(shi)。
4、限制高嘌(piao)呤(ling)的食(shi)物(wu)。大量(liang)的嘌(piao)呤(ling)在機體中的代謝會加(jia)重腎(shen)臟(zang)的負(fu)擔。各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物(wu)內臟(zang)等都(dou)含有大量(liang)的嘌(piao)呤(ling),應該嚴格控(kong)制攝入量(liang)。