相克

酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富(fu)的(de)鈣質，黃豆所含的(de)化學成份影響鈣的(de)消化吸收

酸奶+香蕉：一起吃易產生(sheng)致(zhi)癌物

搭配

酸奶+藍莓：壯骨，增加免疫力

禁忌人群

酸液過多之人，則不宜多吃(chi)酸奶；胃腸道手術后(hou)的病(bing)人、腹瀉或其他(ta)腸道疾患地患者(zhe)不適合(he)喝酸奶。

適宜人群

一般人群均(jun)可食(shi)(shi)用。酸(suan)奶(nai)適(shi)宜(yi)身體虛弱，氣(qi)血(xue)(xue)不(bu)(bu)足，營養(yang)不(bu)(bu)良，腸(chang)燥(zao)(zao)便秘之(zhi)人食(shi)(shi)用；適(shi)宜(yi)高膽(dan)固(gu)醇血(xue)(xue)癥，動脈硬化(hua)，冠心病，脂肪肝(gan)患者(zhe)食(shi)(shi)用；適(shi)宜(yi)癌(ai)癥患者(zhe)，尤(you)其是消化(hua)道癌(ai)癥病人食(shi)(shi)用；酸(suan)奶(nai)適(shi)宜(yi)皮膚(fu)干燥(zao)(zao)之(zhi)人食(shi)(shi)用，也可作(zuo)為美容食(shi)(shi)品食(shi)(shi)用；婦女長期適(shi)量(liang)飲用酸(suan)牛奶(nai)，可使皮膚(fu)滋潤(run)、細(xi)膩、有光澤(ze)。