相克

鵪鶉蛋+香菇：面部易長黑斑

鵪鶉蛋+豬肝：面生黑斑

搭配

鵪鶉蛋+韭菜：緩解腎虛腰痛陽痿

禁忌人群

膽固醇含量高者、心(xin)腦(nao)血管病人不(bu)宜多食鵪鶉(chun)蛋。

適宜人群

一(yi)般(ban)人可(ke)食(shi)用(yong)，鵪(an)(an)鶉(chun)蛋最適合體質虛弱，營養不良，氣(qi)血不足者和少年兒童(tong)生長發育者食(shi)用(yong)；肺氣(qi)虛弱所致的支氣(qi)管(guan)哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食(shi)鵪(an)(an)鶉(chun)蛋；胃氣(qi)不足的胃病(bing)(bing)患者宜食(shi)鵪(an)(an)鶉(chun)蛋；鵪(an)(an)鶉(chun)蛋所含蘆丁對心(xin)血管(guan)疾病(bing)(bing)者有益，宜少量食(shi)用(yong)。