相克

鴨蛋+桑椹：一起吃會引起胃痛

鴨蛋+李子：一起吃會引起中(zhong)毒，可以(yi)用地漿水治療(liao)

鴨蛋+甲魚：二物皆屬涼(liang)性，不宜一起吃

搭配

鴨蛋+銀耳：滋腎補腦

禁忌人群

鴨(ya)蛋不適(shi)宜凡脾陽不足，寒濕下痢(li)，以及食(shi)后氣滯(zhi)痞悶者(zhe)食(shi)用(yong)； 生病期間暫不宜食(shi)用(yong)鴨(ya)蛋；腎炎病人忌(ji)食(shi)；癌癥患者(zhe)忌(ji)食(shi)； 高(gao)血(xue)壓病、高(gao)脂血(xue)癥、動(dong)脈硬化及脂肪肝者(zhe)亦忌(ji)。

適宜人群

一般人群均可食(shi)用。鴨蛋(dan)適宜肺熱咳嗽．咽喉痛(tong)，泄痢之人食(shi)用。