相克

山楂+海參：不易消化

山楂+豬肝：山楂含維(wei)生素(su)C豐富(fu)，豬(zhu)肝含有(you)較多的(de)銅、鐵、鋅等金(jin)(jin)屬(shu)微量元素(su)；維(wei)生素(su)C遇到金(jin)(jin)屬(shu)離子，則加(jia)速氧化(hua)，會使維(wei)生素(su)C和金(jin)(jin)屬(shu)都遭到破壞

山楂+胡蘿卜：胡蘿卜富(fu)含維生素(su)C分(fen)解酶(mei)，若含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)維生素(su)C的(de)(de)(de)山楂與含有(you)維生素(su)C分(fen)解酶(mei)的(de)(de)(de)食物同(tong)用，維生素(su)C則易被分(fen)解破壞(huai)

山楂+筍瓜：身體不適

山楂+檸檬：影響消化

搭配

山楂+杜仲：降血壓

山楂+枸杞子：補肝益腎

禁忌人群

孕婦(fu)忌食、糖尿病患者忌食山楂

適宜人群

一般人均可食用山楂