現在生活節奏越來(lai)越快(kuai)，很多人日常生活不規(gui)律，不良(liang)的(de)(de)生活習(xi)慣(guan)導致胃炎(yan)的(de)(de)發病率不斷(duan)飆升(sheng)，尤(you)其到(dao)了夏季天(tian)氣炎(yan)熱，食(shi)物(wu)(wu)腐爛速(su)度(du)加(jia)快(kuai)，人們(men)不小心(xin)吃了不潔食(shi)物(wu)(wu)很容易誘發胃炎(yan)，胃炎(yan)是最常見的(de)(de)一種消化系統的(de)(de)疾(ji)病，它影響(xiang)著我們(men)的(de)(de)日常生活，應對(dui)胃炎(yan)人們(men)可以從改變飲食(shi)習(xi)慣(guan)進行預防，堅決做到(dao)細(xi)嚼慢(man)咽，盡量使絞(jiao)碎工作在嘴中完(wan)成(cheng)，減(jian)輕胃部負(fu)擔。注意(yi)保暖，充分滿(man)足(zu)胃部對(dui)溫度(du)的(de)(de)需求。少(shao)用(yong)以致停用(yong)阿司匹(pi)林和水楊酸鹽等藥物(wu)(wu)，減(jian)少(shao)對(dui)胃部的(de)(de)刺激。
一、胃炎患者不能吃的蔬菜
1、四(si)季豆(dou)是(shi)寒(han)性蔬菜，如果有胃寒(han)胃痛癥狀表現者，一定要忌吃四(si)季豆(dou)，避免加重病情。
2、冬瓜(gua)是性(xing)甘寒蔬(shu)菜，凡胃(wei)炎陽虛癥狀表現者，一(yi)定要忌吃冬瓜(gua)，避免(mian)加重(zhong)病情。
3、黃瓜(gua)性(xing)甘涼(liang)，凡脾(pi)胃虛寒者(zhe)需忌食(shi)黃瓜(gua)。慢性(xing)胃炎患(huan)者(zhe)飲食(shi)時還是不(bu)要吃(chi)黃瓜(gua)。
4、竹筍性甘寒(han)，胃炎一(yi)般是吃寒(han)性食物太(tai)多傷了胃，所以胃炎患(huan)者飲食不(bu)能吃竹筍。
二、胃炎患者不能吃的食品
1、不(bu)能(neng)吃(chi)螃(pang)蟹(xie)：螃(pang)蟹(xie)屬于寒性食物，如果特(te)別(bie)想吃(chi)螃(pang)蟹(xie)，可(ke)以準備生姜末(mo)在醋(cu)碟里(li)沾著螃(pang)蟹(xie)吃(chi)。
2、不能吃(chi)辣(la)椒：胃炎患者(zhe)在發(fa)病期間，不可吃(chi)芥末、辣(la)椒、胡(hu)椒等有(you)刺激的調味品(pin)。
3、不能吃(chi)炸(zha)糕：胃(wei)炎患者不能吃(chi)炸(zha)糕，因為油(you)炸(zha)食物對胃(wei)粘膜(mo)機(ji)械刺(ci)激作用大，且不易(yi)消化。
4、不能吃芥末(mo)：胃炎患者在發病(bing)期間，不可吃芥末(mo)、辣椒、胡椒等(deng)有刺(ci)激的調味品。
5、不能吃油(you)條：胃炎患者(zhe)不能吃油(you)條，因為(wei)油(you)炸食物(wu)對胃粘膜(mo)機(ji)械(xie)刺激(ji)作用大，且不易(yi)消(xiao)化。
三、胃炎患者飲食禁忌
1、避免強刺(ci)激食物：如咖啡，巧克力濃(nong)肉湯(tang)，濃(nong)茶，可(ke)可(ke)，雞湯(tang)，過甜食物，酒精，地瓜等食物。
2、避免(mian)粗(cu)(cu)纖維食物(wu)：如(ru)玉米面，高粱米等(deng)粗(cu)(cu)糧(liang)，干(gan)黃豆(dou)，芹菜，藕，茭白，竹筍，韭菜，黃豆(dou)芽等(deng)。
3、避免易產氣食(shi)物：生(sheng)(sheng)蔥(cong)，生(sheng)(sheng)蒜，生(sheng)(sheng)蘿卜，洋蔥(cong)，蒜苗(miao)等產氣多的食(shi)物對胃病調養不利。
4、避免(mian)堅(jian)硬的食(shi)(shi)物：如(ru)香(xiang)腸(chang)，蚌(bang)肉，臘肉，火腿，花生(sheng)米不宜食(shi)(shi)用(yong)。急性發作時最好用(yong)清流質飲食(shi)(shi)，如(ru)米湯(tang)、杏仁茶、清湯(tang)、淡(dan)茶水(shui)、藕(ou)粉、薄面湯(tang)、去皮紅棗湯(tang)，應以咸食(shi)(shi)為主，待病情緩解后，可(ke)逐步過渡到少渣半流食(shi)(shi)，盡量少用(yong)產氣及(ji)含(han)脂肪多(duo)的食(shi)(shi)物，如(ru)牛奶(nai)、豆奶(nai)、蔗(zhe)糖等。
溫馨(xin)提示(shi)：胃炎都(dou)是(shi)起因(yin)于(yu)食(shi)物，因(yin)此(ci)嚴(yan)把(ba)食(shi)物衛(wei)生關(guan)是(shi)預防(fang)(fang)此(ci)病的(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵(jian)。搞(gao)好飲食(shi)、飲水衛(wei)生和糞便管理(li)，大力消滅蒼蠅，是(shi)預防(fang)(fang)該病的(de)(de)(de)(de)根本措(cuo)施。冰箱內(nei)的(de)(de)(de)(de)食(shi)品要(yao)(yao)(yao)生熟分開，進食(shi)前(qian)要(yao)(yao)(yao)重新燒熟燒透。飯(fan)(fan)前(qian)便后(hou)要(yao)(yao)(yao)洗手，蔬菜瓜(gua)果生吃前(qian)要(yao)(yao)(yao)消毒，外出度(du)假(jia)要(yao)(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)干凈衛(wei)生的(de)(de)(de)(de)飯(fan)(fan)店等都(dou)是(shi)應(ying)注意的(de)(de)(de)(de)有效預防(fang)(fang)措(cuo)施。