清熱、利水、消腫、解毒。

1. 中藥當中一般用牛蒡籽的居多，牛蒡根也用，牛蒡它清熱涼血的作用是非常明顯的，所以用牛蒡大多數是發揮它清熱的作用，
2. 很多時候在中藥處方當中，也經常看到牛蒡，用它清熱、消腫、解毒，這是一種藥材，它不是食物，所以如果大家長期的只用這么一種不是食物的藥材，對身體是沒有好處的，
3. 牛蒡根也好，牛蒡籽也好，一定要在成方中出現，或者在中藥處方中出現，才能更好地發揮它的作用。
4. 在中藥處方中出現就意味著用來泡水效果不明顯，一定要用來煎煮，
5. 中藥的怎么煮是有一定要求的，單純的泡是不夠的，因此作為藥材不推薦大家長期的服用，知道它的作用也就可以了，像牛蒡清熱、利水、消腫、吃多了反而會損傷脾陽，對身體會造成不好的影響。
6. 專家提示： 牛蒡根具有清熱、利水、消腫的作用，但是不推薦長期的服用，因為會對脾陽造成一定的影響。