黃瓜的熱量相對較低，每100克可食用部分的熱量通常為15千卡左右。具體數值可能因品種、成熟度及栽培條件等因素略有差異，但其整體屬于低熱量食物范疇，適合作為日常飲食的一部分。

黃瓜含有約95%的水分，且富含膳食纖維、維生素C、鉀等營養成分。高水分含量使其在提供飽腹感的同時不會增加過多熱量，適合需要控制體重的人群食用。膳食纖維有助于促進腸道蠕動，而維生素C和鉀則對維持電解質平衡及皮膚健康有益。此外，黃瓜皮中含有一定量的抗氧化物質，但需注意清洗干凈以避免農藥殘留。

日常食用黃瓜時，建議選擇新鮮、表皮光滑的個體，可涼拌、清炒或直接生食。需注意部分人群可能存在消化不耐受情況，如胃腸功能較弱者應適量攝入。黃瓜雖營養豐富，但不能替代藥物治療疾病，若存在特定健康問題，仍需遵循醫生指導進行規范治療。