絲瓜作為常見的蔬菜，一般對控制血壓可能具有一定的輔助作用。其功效作用主要包括補充鉀元素、提供膳食纖維、含有皂苷類物質、促進新陳代謝以及輔助控制體重等。
1、補充鉀元素
絲瓜富含鉀元素，每100克絲瓜約含115毫克鉀。鉀能促進體內鈉離子的排出，有助于調節細胞內外滲透壓平衡，從而對維持正常血壓水平產生積極影響。
2、提供膳食纖維
絲瓜含有約0.6克的膳食纖維，可延緩腸道對脂肪和糖分的吸收，減少血液中脂質沉積，間接輔助降低血管壓力。其纖維成分還能促進腸道蠕動，改善代謝功能。
3、含有皂苷類物質
絲瓜中含有的絲瓜皂苷等活性成分，可能通過抑制血管緊張素轉換酶的活性，輔助調節血管緊張度。動物實驗顯示其具有一定舒張血管的作用，但具體機制仍需進一步研究驗證。
4、促進新陳代謝
絲瓜含水量高達94%，且含有維生素C、B族維生素等營養素，能夠促進機體代謝廢物排出，改善血液循環狀態，對心血管系統健康存在潛在益處。
5、輔助控制體重
作為低熱量蔬菜，每100克絲瓜僅含20千卡熱量，適合作為高血壓患者膳食的一部分。通過替代高熱量食物，有助于維持合理體重，減輕心血管負擔。
日常建議將絲瓜與低鹽、低脂的膳食模式結合食用，如清炒或煮湯。但需注意，食物不能替代藥物治療，高血壓患者仍需遵醫囑規范用藥，定期監測血壓變化，出現頭暈等不適癥狀應及時就醫。
