苦瓜一般對肝臟健康有一定益處,但需注意適量食用。其含有的活性成分可能輔助改善肝臟功能,但具體效果因人而異,不能替代正規治療。
苦瓜含有苦瓜素、維生素C和多酚類抗氧化物質,這些成分可能通過促進膽汁分泌幫助消化脂肪,減輕肝臟代謝負擔。部分研究表明其提取物具有潛在的保肝作用,可輔助降低轉氨酶水平。但相關研究多基于動物實驗,臨床數據有限,實際效果尚需進一步驗證。過量食用可能刺激胃腸道,尤其脾胃虛寒者可能出現腹瀉,間接影響營養吸收而加重肝臟負擔。
日常適量食用苦瓜可作為健康飲食的組成部分,建議每周食用2-3次,每次100-150克為宜。慢性肝病患者需保持均衡飲食,避免單純依賴某種食物調理。正在服用降糖藥物或抗凝藥物者,食用前應咨詢醫師,因苦瓜可能增強藥物作用導致低血糖或出血風險。若出現食欲減退、肝區疼痛等異常癥狀,應及時到消化內科就診檢查肝功能。