苦瓜可能對血糖調節有一定幫助，但目前尚無充分證據證明其能夠直接預防糖尿病。適量食用苦瓜可以作為健康飲食的一部分，但需結合其他措施。

苦瓜中含有苦瓜苷、多肽-P等成分，部分動物實驗表明這些物質可能通過促進胰島素分泌或改善胰島素敏感性來調節血糖。但其在人體內的作用尚未得到大規模臨床研究證實，且不同個體對苦瓜的反應可能存在差異。對于糖尿病高危人群而言，單純依靠吃苦瓜并不能有效預防疾病發生。

預防糖尿病的關鍵在于保持健康的生活方式。建議日常注意控制總熱量攝入，增加全谷物、蔬菜等膳食纖維的攝取，每周進行至少150分鐘的中等強度運動。定期監測血糖指標，特別是存在肥胖、家族史等高危因素的人群，應及時通過正規醫療途徑進行糖尿病篩查和風險評估。