白蘭瓜皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

白蘭瓜雖(sui)產自甘肅，但各地都有賣。它不(bu)僅風(feng)味獨特，而且(qie)還有一(yi)定的藥(yao)用和營養價值(zhi)。白蘭瓜汁多瓤甜、可瓜皮里(li)卻含有多種維生素和礦物質，具(ju)有利小便、促代(dai)謝、去暑疾、清煩熱和降(jiang)血壓等功效(xiao)。

?藥用價值

白蘭(lan)(lan)瓜(gua)皮白且(qie)硬，陽面有(you)淡黃色暈瓤(rang)呈綠色，內腔小，含糖(tang)量高達13一16%，并(bing)富含鈣(gai)、磷、鐵及多種維生(sheng)素，耐貯藏，宜于(yu)儲運。瓜(gua)肉翠綠，囊厚(hou)汁豐，脆而細(xi)嫩，含糖(tang)量高達15%左右，享有(you)“香(xiang)如桂花，甜似蜂蜜(mi)“之譽。這種瓜(gua)不僅香(xiang)甜可(ke)口，富有(you)營養，還有(you)清暑、解渴、開胃、利尿之功效(xiao)。不僅供應國內各地，而且(qie)遠銷海(hai)外，在國內市場上被稱(cheng)為“蘭(lan)(lan)州蜜(mi)瓜(gua)”。白蘭(lan)(lan)瓜(gua)原產(chan)于(yu)美國的(de)紅海(hai)、京(jing)東一帶。

白蘭瓜(gua)不僅香甜可(ke)口，富(fu)有(you)(you)營養，還有(you)(you)清暑解熱、解渴利尿(niao)、開胃(wei)健脾(pi)之(zhi)功效。

?食物相克

白蘭瓜+螃蟹：易導(dao)致腹瀉

白(bai)蘭(lan)瓜+河蟹：一起(qi)吃會(hui)引起(qi)中(zhong)毒，可(ke)以用柑(gan)橘皮(pi)解毒

白(bai)蘭瓜+海螺：身體不適

白蘭瓜+田螺：一起(qi)吃(chi)會腹痛，可(ke)以(yi)用地漿水(shui)治療

?食物毒性

無副(fu)作(zuo)用(yong)，可以放(fang)心吃，但是要(yao)控制量，適(shi)量即可。

?制作過程

白蘭(lan)瓜皮食用(yong)(yong)的方法：以泡(pao)水喝為宜(yi)，可將(jiang)白蘭(lan)瓜皮切成小絲(si)，加(jia)蜂(feng)蜜，用(yong)(yong)涼水沖泡(pao)

?保存方式

最(zui)好現(xian)切現(xian)吃，或者把皮削好后(hou)放(fang)到冰(bing)箱中冷藏，這樣(yang)保存的時間(jian)稍微長(chang)一點。