橙子皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

橙(cheng)子(zi)皮(pi)(pi)(pi)，即橙(cheng)子(zi)的果皮(pi)(pi)(pi)，性(xing)味，苦，辛(xin)，溫。果皮(pi)(pi)(pi)含橙(cheng)皮(pi)(pi)(pi)甙(dai)、揮發油、果膠、胡蘿(luo)卜素等(deng)成(cheng)分。在我國橙(cheng)子(zi)主要(yao)產于陜(shan)西(xi)(xi)、江蘇(su)、浙江、安徽、江西(xi)(xi)、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)、四川、貴(gui)州、云南(nan)等(deng)地。橙(cheng)子(zi)皮(pi)(pi)(pi)主要(yao)有快(kuai)氣利隔、化痰(tan)降(jiang)逆、消(xiao)食和胃、解(jie)酲(cheng)、殺魚(yu)蟹毒等(deng)作用(yong)，主治胸膈氣滯、咳嗽(sou)痰(tan)多、飲食不消(xiao)、惡心(xin)嘔吐。

?藥用價值

功能主治

快(kuai)氣(qi)利隔、化(hua)痰降逆(ni)、消食和胃(wei)、解酲、殺(sha)魚蟹(xie)毒(du)。主胸膈氣(qi)滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心(xin)嘔吐、醉酒。

1、《食療本(ben)草》：去惡心胃(wei)風(feng)，取(qu)其皮和(he)鹽貯之。

2、《開寶本草》：散腸胃(wei)惡氣，消食，去(qu)胃(wei)中浮風氣。

3、《綱目》：糖作橙丁，甘美，消痰下(xia)氣，利膈寬中，解酒。

4、《隨患(huan)居飲食譜》：止嘔醒胃，殺魚、蟹毒。

用法用量

內服：煎(jian)湯(tang)，3-9g；或鹽腌、糖漬；或作餅研(yan)末。

?食物相克

橙+檳榔：身體不適

橙+蛤蜊：影響(xiang)維(wei)生(sheng)素(su)C的吸收(shou)

橙+牛奶：影響消化

?食物毒性

如(ru)果身體屬于過敏體質、糖尿病(bing)患者、腸胃(wei)不(bu)舒(shu)服患者以及肝陰不(bu)足的(de)人群，最好不(bu)要服用橙子(zi)或者是橙子(zi)皮茶，避免并且加重。

?制作過程

1、取(qu)一個橙子，將(jiang)外(wai)皮洗凈后用勺子（最好是不銹(xiu)鋼(gang)勺）貼邊兒戳到橙子皮里(li)，可千萬(wan)別往橙肉里(li)扎(zha)哦！

2、在橙子皮內(nei)左右各(ge)處旋轉勺子，使(shi)橙皮和橙肉分離。

3、把橙皮切成片，拿到(dao)陽臺(tai)或戶(hu)外曬干。

4、曬干后(hou)保存好(hao)，就可以了。

注意：一(yi)定要(yao)(yao)(yao)(yao)是(shi)有太陽的(de)，不然會(hui)發霉！如(ru)果(guo)是(shi)要(yao)(yao)(yao)(yao)半(ban)干半(ban)濕(shi)差不多三四(si)日吧，如(ru)果(guo)要(yao)(yao)(yao)(yao)放(fang)久一(yi)點的(de)，需要(yao)(yao)(yao)(yao)很干，大概要(yao)(yao)(yao)(yao)一(yi)周(zhou)左(zuo)右。而(er)且這是(shi)排除有陰(yin)天的(de)情況，如(ru)果(guo)是(shi)陰(yin)天，先用袋(dai)子封好，放(fang)到冰(bing)箱里，等(deng)天晴了再拿出來繼續曬。

?保存方式

密封罐中干燥保存