梨皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

梨(li)(li)皮，為薔薇科梨(li)(li)屬植物白(bai)梨(li)(li)Pyrus bretschneideri Rehd 沙(sha)梨(li)(li)Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai 秋子(zi)梨(li)(li)Pyrus ussuriensis Maxim的果皮。分布于河(he)北、山(shan)東、遼(liao)寧、江(jiang)蘇(su)、四(si)川(chuan)、云南等(deng)地。具有清心(xin)潤肺，降火生津(jin)之(zhi)功效。常用(yong)于治(zhi)療暑熱煩渴(ke)，咳嗽(sou)，吐血，發背，疔瘡。

?藥用價值

①治痢(li)疾久不止(zhi)：沙(sha)梨皮，石榴果殼；煎服(fu)。（《四(si)川中藥志》）

②治水(shui)腫病之消(xiao)化不良：沙梨(li)皮(pi)(pi)、五(wu)加皮(pi)(pi)、陳皮(pi)(pi)、桑白皮(pi)(pi)、茯苓皮(pi)(pi)；水(shui)煎或燉內服。（《四川(chuan)中藥志(zhi)》）

內服：煎(jian)湯(tang)，3～5錢（鮮者1～2兩(liang)）。外用：搗敷。

?食物相克

梨+柿(shi)子：會損傷胃、導致(zhi)腹瀉

梨(li)+開水：會刺激腸(chang)胃、導致腹(fu)瀉(xie)

梨+哈密(mi)瓜：會引起(qi)腹脹

梨+螃蟹：會引起腹瀉、損傷腸胃

梨(li)+羊肉：會導致消化不良

梨+豬肉：傷腎臟

梨+鵝肉：損傷脾胃

梨(li)+螃蟹：二(er)者一起吃，傷人腸(chang)胃

梨(li)+蟹：一起吃會影響腸(chang)胃消化

梨(li)+開水(shui)：吃梨(li)喝開水(shui)，必(bi)致腹(fu)瀉(xie)

梨+豬蹄：傷腎臟

?食物毒性

1、副作用

①梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛(xu)寒、畏冷食者應少吃。 

②梨含果酸(suan)較多，胃(wei)酸(suan)多者，不可多食。 

③梨(li)(li)有利(li)尿作用(yong)，夜尿頻者，睡前(qian)少(shao)吃(chi)梨(li)(li)。

 ④血虛、畏寒(han)、腹瀉(xie)、手腳(jiao)發(fa)涼的患者(zhe)不可(ke)多吃(chi)(chi)梨，并且最好煮(zhu)熟再吃(chi)(chi)，以防濕寒(han)癥狀加重(zhong)。 

⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患(huan)者忌食生梨。

2、禁忌人群

慢性腸(chang)炎、胃寒病、糖尿病患者忌(ji)食生梨(li)。

?制作過程

梨皮直接用水果刀削下來即可食用

?保存方式

濕的梨皮應該及時食(shi)用