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熱門類別

西瓜皮

西瓜皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

1、消暑利尿:去(qu)掉外層硬皮的(de)西瓜皮切成(cheng)小塊(kuai)或小條(tiao),入水煮沸,加番茄、雞(ji)蛋和調(diao)料,喝湯(tang)食瓜皮。

2、夏(xia)季痤瘡:綠(lv)豆100克與1500毫升水煮湯,沸(fei)后10分鐘去綠(lv)豆,將洗凈(jing)的西瓜皮(pi)(不用(yong)削去外皮(pi))500克放入再煮,煮沸(fei)后冷卻。飲湯,一(yi)日數次。方(fang)中(zhong)綠(lv)豆甘涼,可(ke)消腫下氣(qi),清(qing)熱解毒(du);西瓜皮(pi)甘寒,清(qing)熱解暑(shu),除煩止(zhi)渴(ke)。

3、健脾消暑:新鮮西瓜(gua)皮100克,大棗10枚,共煎湯(tang),每日當茶飲。

4、暑熱傷肺(fei)、身熱口渴(ke)、干咳無(wu)痰或便秘:鮮(xian)扁豆(dou)50克(ke)、鮮(xian)蛇舌草50克(ke)、鮮(xian)荷葉60克(ke)洗凈、海(hai)蜇200克(ke)、西瓜皮500克(ke)、絲瓜250克(ke),洗凈切塊,共(gong)入砂鍋武火(huo)(huo)煮沸后,文火(huo)(huo)煲1小(xiao)時,調味后飲(yin)湯吃海(hai)蜇。每天(tian)1料。

5、壯陽(yang):西(xi)瓜皮切絲(si)(si),開水焯后撈出,與(yu)熟雞絲(si)(si)、瘦肉絲(si)(si)加調料食(shi)用(yong)。

6、清暑(shu)(shu)解熱,止(zhi)渴,利小(xiao)便。用于暑(shu)(shu)熱煩渴、小(xiao)便短赤、水腫、口舌生瘡。

6、去痱子(zi):在夏天的時候痱子(zi)變成了一(yi)種(zhong)常見的疾(ji)病,無論(lun)是大人還是小(xiao)孩,都(dou)是非常容易患(huan)有的。想要(yao)治療這(zhe)種(zhong)疾(ji)病,那(nei)么一(yi)定要(yao)從根本上(shang)來解決。西(xi)瓜(gua)皮具有清熱解毒(du)的作用,所以無論(lun)是內服還是外用都(dou)有著很好的去痱子(zi)的作用。

7、美白(bai):西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)中(zhong)(zhong)含有大(da)量的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)氨酸,這(zhe)種(zhong)物(wu)質具有很好的(de)(de)(de)利(li)尿(niao)、解毒(du)、促進身體(ti)中(zhong)(zhong)傷(shang)口愈合的(de)(de)(de)作用,最重要的(de)(de)(de)一項就是(shi)促進身體(ti)中(zhong)(zhong)肌膚(fu)的(de)(de)(de)新陳代謝(xie)作用。長期使(shi)用西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi),能(neng)夠(gou)有效(xiao)的(de)(de)(de)滋潤皮(pi)膚(fu),令皮(pi)膚(fu)更加的(de)(de)(de)白(bai)嫩,還能(neng)夠(gou)有效(xiao)的(de)(de)(de)淡化臉(lian)上的(de)(de)(de)痘印(yin)以及斑點。

8、預防高血壓(ya):講新鮮的西瓜汁或者(zhe)是西瓜皮放(fang)入(ru)水中煎煮,然后服(fu)用(yong)能夠有(you)效的預防高血壓(ya)。

9、緩解風(feng)火牙(ya)痛:將(jiang)西瓜翠(cui)衣進行日曬夜露,研磨成為(wei)粉末之后(hou)加入適(shi)量的(de)冰(bing)片,然(ran)后(hou)敷在患(huan)處,這(zhe)樣能夠有效(xiao)的(de)緩解痛苦(ku)。

?藥用價值

西瓜果皮(pi)、果肉、種(zhong)子都(dou)可(ke)食用(yong)、藥用(yong)。籽殼及(ji)西瓜皮(pi)制成“西瓜霜”專供藥用(yong),可(ke)治(zhi)口(kou)瘡、口(kou)疳,牙疳,喉蛾(急(ji)性咽喉炎),及(ji)一切喉癥。

西瓜皮用(yong)來治(zhi)腎炎水腫、肝病黃疸(dan)、糖尿(niao)病。

西瓜子有清肺(fei)潤肺(fei)功(gong)效(xiao),和中止渴、助消化,可治(zhi)吐血(xue)(xue)、久(jiu)嗽(sou)。籽(zi)殼用治(zhi)腸(chang)風下血(xue)(xue)、血(xue)(xue)痢(li)。

西瓜果肉(瓤)味甘,歸心(xin)、胃、膀胱經;具有清熱(re)解暑(shu)、生津(jin)止渴、利(li)尿(niao)除(chu)煩的功效;主治胸膈(ge)氣(qi)壅,滿悶不舒,小便(bian)不利(li),口鼻生瘡,暑(shu)熱(re),中暑(shu),解酒毒(du)等癥。

?食物相克

西瓜+皮皮蝦:腹(fu)痛、腹(fu)瀉、惡心

西瓜+粽子(zi):會腹痛、腹瀉(xie)

西瓜+海(hai)蝦:會導致嘔吐(tu)、頭(tou)暈、惡心(xin)

西瓜(gua)+香蕉:會(hui)引起腹瀉

西瓜+羊肉:會導致(zhi)腹脹、腹瀉、腹痛

西瓜+山竹(zhu):身體不適

西瓜+蝦:腹痛、腹瀉、惡心

西瓜+羊肉:傷元氣

西瓜+鯛魚(yu):引起胃(wei)腸不適

?食物毒性

副作用(yong):吃多了會損傷脾(pi)胃,影響胃液分泌,使(shi)食(shi)欲減退,造成消化不良

禁忌人群:脾胃寒濕者禁服(fu)西瓜皮。


?制作過程

1、處理(li)西瓜(gua)皮(pi)。要現將(jiang)里邊(bian)削凈,再將(jiang)外(wai)皮(pi)青皮(pi)部分削去(qu),只留皮(pi)肉(rou)部分,每(mei)塊以隨意(yi)的形狀(zhuang),但不(bu)可太大。

2、切片。將西瓜皮肉(rou)切片,厚度(du)以4毫米,長度(du)3至5厘(li)米為宜。

3、鹽(yan)鹵(lu)。這是做西瓜皮(pi)小(xiao)菜的關(guan)鍵,要(yao)將切好的西瓜皮(pi)放入盆中(zhong),撒入鹽(yan)巴,比例大體為1:25.拌(ban)勻。鹵(lu)兩個(ge)小(xiao)時即可。

4、擠水(shui)。將(jiang)鹽巴鹵(lu)出的水(shui)脫去(qu),有機(ji)器(qi)脫干最(zui)好(hao)。如沒(mei)有機(ji)器(qi),可用(yong)干凈紗布將(jiang)鹵(lu)過的西瓜皮適(shi)量包起來,用(yong)手用(yong)力將(jiang)水(shui)擠出。

5、裝瓶。將擠干水分(fen)的西瓜皮,裝入玻(bo)璃瓶中,稍微(wei)壓實(shi)后(hou),視個人口味(wei),加入醬油、味(wei)精、姜片(pian)等浸(jin)泡,半(ban)小時以后(hou)視需要取出,灑點芝麻油即可食用。剩下部(bu)分(fen)存入冰箱之中備用。


?保存方式

存入冰箱之中備用